煮干しの風味が格別!札幌「麺処 玖」の濃厚味噌ラーメンが絶品すぎる

麺処 玖(きゅう)のラーメン

①太くてモチモチの麺

「麺処 玖」で使われている麺は、ちょっと太めのストレート麺が特徴です。小麦の風味がしっかりと感じられ、モチモチとした食感が楽しめます。オーナー自ら「この麺がおいしい」と自信を持って語るほど、この麺へのこだわりが窺えます。中太のストレート麺に、小麦本来の旨味があふれています。

②濃厚な煮干し系のスープ

スープは、濃厚な煮干しベースの味噌ラーメンが看板メニューです。煮干しの上品な香りと味噌のコクが絶妙にマッチした、まさに唯一無二の味わいが魅力です。しつこさはなく、上品な味わいながらも満足感のある一杯が楽しめます。自家製の味噌ダレと煮干しの旨味が掛け合わされています。

店内の雰囲気と快適な環境

①店内の雰囲気と席数

店内は落ち着いた雰囲気で、アットホームな空間が広がっています。カウンター8席とテーブル席4席の合計12席という小さな店内ですが、窓があり開放感があります。店内は清潔で居心地が良く、静かな住宅街の中でリラックスした時間を過ごすことができます。

②支払い方法

席数が少ないため、混雑時には譲り合いが必要ですが、スタッフさんはとても親切です。また、支払いは現金のみで、電子マネーやクレジットカードは使用できません。予約は受け付けていないため、行列に並ぶ覚悟が必要です。

人気店としての評価と口コミ

①SNSでの投稿や評価

「麺処 玖」はSNSでも高い評価を受けており、Instagramなどには多くのファンがラーメンの写真を投稿しています。「濃厚味噌ラーメンが絶品」「チャーシューが柔らかくて美味しい」「スープが濃厚なのにあっさりしていて満足感がある」など、味の評価が高いことがわかります。また「行列の価値がある」というコメントも多く、人気の高さがうかがえます。

②メディアへの掲載実績と口コミサイトの評判

この店は、雑誌やテレビ番組などのメディアにも取り上げられています。地元の雑誌「札幌ナビ」やラーメン特集の番組に掲載されるなど、その人気ぶりがわかります。口コミサイトでも高評価を得ており、「一生に一度は食べるべき」という極上の味との評価を受けています。

③オーナーや店主の人柄

「麺処 玖」の店主は、かつて人気ラーメンチェーン「山岡家」のエリアマネージャーを務めていた経験があるそうです。その経験を活かしてか、とても美味しいこだわりの一杯を提供しています。

「麺処 玖」の人気の理由には、接客態度の良さも挙げられます。オーナーや店主は気さくで人柄が良く、作り手のこだわりと想いが込められた一杯が高く評価されています。こうした人柄や想いが、多くのリピーターを引き寄せる要因となっています。

麺処 玖への行き方と付近の情報

①最寄り駅と徒歩の所要時間

「麺処 玖」へは地下鉄東西線の南郷7丁目駅が最寄り駅で、駅から徒歩約10分と比較的アクセスしやすい場所にあります。住宅街を抜けた先の路地裏にあるため、ナビや目印を確認して訪れることをお勧めします。

②車での行き方と駐車場

札幌市内から車で来る場合は、環状通や道央自動車道を利用するのが便利です。店舗には3台分の駐車スペースがありますが、駐車場が狭いため、慎重に駐車する必要があります。駐車が難しい場合は、近隣のコインパーキングを利用することをお勧めします。