【RAMEN ICHI】深夜営業&立ち食い | すすきの隠れ家的人気ラーメン店
すすきのの喧騒から少し離れた場所に佇む「RAMEN ICHI」は、地元民や観光客の間で密かな人気を誇るラーメン店です。
十分なすすきの喧騒エリアではあるけどね~
写真「2F」にMEN YA ICHIが入っているのわかるかな?
【 RAMEN ICHI 】
・場所
札幌市中央区南6条西4丁目プラザ6.4ビル2階
・営業時間
月・火・水・木 19:00 – 02:00
金 18:00 – 03:00
土 12:00 – 15:00 18:00 – 03:00
日 12:00 – 15:00 19:00 – 02:00
@ramen_daichi
ramen_ichi_
学生の店主が営むこの店は、独特の雰囲気と洗練さ買いれた味わいで多くのファンを魅了しています。
深夜営業やスタンディングスタイルなど、ユニークな特徴を持つこの店の魅力に迫ってみましょう。
立ち食いラーメンなので座って食べたい僕はちょっと辛かったw
私は立ち食いでも問題なかった!斬新スタイルでした
店の雰囲気や特徴
「RAMEN ICHI」は、一見するとわかりにくい場所にあります。
看板はあるけど、入口がわかりにくいから気をつけてね!
ビルの2階に位置し、外階段を上がって到達する隠れ家的な立地が特徴です。
店内はカウンターのみのスタンディングスタイルを採用しており、カジュアルでありながら独特の雰囲気!
隠れ家的立地
お店は南6条西4丁目のプラザ6.4ビル2階にあり、地下鉄すすきの駅から徒歩3分ほどの場所に位置しています。
道路沿いには小さな看板が出ているだけで、ビルのテナント表示を確認しないと見逃してしまうかもしれません。
この立地は、知る人ぞ知る秘密の場所という雰囲気を醸し出し、お客さんに特別感を与えているでしょう。
外階段を上って行くと、「RAMEN ICHI」の入り口がありました!!!
スタンディングスタイル
店内に入ると、椅子のない立ち食いスタイルのカウンターが広がっています。
このスタイルは、回転率を上げると同時に、気軽に立ち寄れる雰囲気を作り出しています。
飲み会の締めくくりや夜遅くの小腹を満たすのに最適な環境といえるでしょう。
ちょっと暗めで、バーっぽい雰囲気のお店
若さあふれる運営
店主を含むスタッフは現役大学生で構成されているのが大きな特徴です。
店主、だ、大学生…(゚д゚)!
昼間は大学に通い、夜は明け方までラーメン店を切り盛りするという、若さと情熱にあふれた運営スタイルが魅力の一つとなっています。
この若々しいエネルギーが、店の雰囲気や料理に反映されているのかもしれません。
今は大学生でも、いつかはみんな歳をとるんだよ!俺みたいにさ♪
ww…そうだね。
大学ではマーケティングも勉強しているそうですよ(*´ω`)
SNSを活用した情報発信
「RAMEN ICHI」は、InstagramやXなどのSNSを積極的に活用して情報を発信しています。
限定メニューの告知や営業時間の変更、定休日の情報などをリアルタイムで共有しているため、常連客だけでなく初めての来店を考えている人にとっても有益な情報源となっているはずです。
@ramen_daichi | ramen_ichi_ |
SNSでRAMEN ICHIの新しい情報がめっちゃ流れてくるよ!
要チェックやー!
系列店の展開
「RAMEN ICHI」の成功を受けて、近隣にまぜそば専門店「TSUKEMEN ICHI」をオープンさせるなど、着実に事業を拡大しています。
また、月に1度だけ営業する豚骨ラーメン専門店「豚骨拉麺大河」も展開しており、多角的な事業展開を行っているのも特徴的です。
豚骨うまそー
このように、「RAMEN ICHI」は立地や運営スタイル、情報発信の方法など、様々な面で独自性を持った店舗運営を行っています。
若い経営者のアイデアと情熱が詰まった、すすきのの新しいラーメンスポットとして注目を集めているのです。
RAMEN ICHIはテレビやwebメディアで多数取り上げられている注目のお店です!
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すすきのの〆ラーメン屋[RAMEN ICHI]が新店舗オープンの為のクラウドファンディングを開始。
メニューの詳細と価格
「RAMEN ICHI」のメニューは、シンプルながらも奥深い味わいを追求しています。
定番メニューと限定メニューを巧みに組み合わせることで、常連客も初めての来店客も楽しめる構成となっています。
定番メニュー「夜鳴き中華そば」
店の看板メニューは「夜鳴き中華そば」です。価格は1000円からで、トッピングによって値段が変わります。
基本の「夜鳴き中華そば」(1000円)に加え、味玉入りが1200円、チャーシュー増しの「肉夜鳴き」が1400円、さらに味玉とチャーシューがたっぷり入った特製バージョンが1500円となっています。
※撮影当時の価格
この価格帯は、すすきのエリアのラーメン店としては標準的で、質の高さを考えると非常にリーズナブルといえるでしょう。
初めての来店なら、まずは基本の「夜鳴き中華そば」を試してみることをおすすめします。
私は『特製夜鳴き』にしたよ
限定メニュー
「RAMEN ICHI」の魅力の一つは、定期的に提供される限定メニューです。
これらの情報はInstagramのストーリーで発信されているため、最新情報をチェックしてから来店するのがおすすめです。
限定メニューは、季節の食材を使ったものや、通常とは異なるスープや麺を使用したものなど、バラエティに富んでいます。
例えば、まぜそばタイプの限定メニューが提供されることもあります。
スープが品切れの際にも、まぜそばバージョンで提供されることがあるようです。
これらの限定メニューは、常連客の好奇心を刺激し、何度も足を運びたくなる仕掛けとなっています。
味玉も麺も最高でしたね~✨
ドリンクメニュー
ラーメンとの相性を考慮したドリンクメニューも用意されています。
例えば、「クラシック中瓶」(700円)などのビールが提供されています。
\ ブタニララーメン、まぜそば / を提供していた時期!🍺
Sapporo CLASSICの瓶ビールもおいしそうです😋
具材や調理法
「RAMEN ICHI」の魅力は、厳選された具材と独自の調理法にあります。
一杯一杯に込められた店主のこだわりが、多くのファンを魅了しています。
調理法のこだわり
「RAMEN ICHI」では、各具材の調理法にもこだわりが見られます。
例えば、チャーシューの低温調理や、麺の手もみなど、手間をかけた調理法を採用しています。
また、スープの仕込みにも多くの時間と労力をかけているようです。
特に「豚骨拉麺大河」では、1ヶ月かけてスープを作り上げるという徹底ぶりです。
このように、「RAMEN ICHI」では、一杯のラーメンを作り上げるために、素材の選定から調理法まで細部にわたってこだわりが見られます。
シンプルな具材構成でありながら、それぞれの要素が高いクオリティを保っているのが、このお店の大きな特徴といえるでしょう。