札幌白石区の名店！煮干しの魔法にかかる【らー麺 山さわ】の絶品ラーメン体験

【らー麺 山さわ】メニュー

店名　【らー麺 山さわ】
ジャンル	ラーメン、つけ麵（煮干し系が推し）
住所	北海道札幌市白石区栄通2-8-25 地下鉄東豊線美園駅から徒歩約15分 地下鉄東西線白石駅から徒歩約15分
営業時間	11:00～20:00(L.O.19:45) [火]11:00～15:00(L.O.14:45) 定休日　水曜日、第3火曜日
駐車場	3台まであり
店内	カウンターとテーブル席あり 子供OK

煮干しの香りが漂う、白石区の名店【らー麺 山さわ】

札幌市白石区栄通2丁目に位置するラーメン店です。

2012年に中島公園駅近辺にオープンしたラーメン店で、2017年に白石区に移転。

赤いスープに輝く煮干しの深い味わいと、自家製ラー油の絶妙な辛さ。

山さわのこだわりが感じられる独自のラーメンとつけ麵。

店長の煮干し愛が溢れ、2024年初投稿は「煮干し」の一筆書き。

山さわのこだわりを感じる至福のひととき。

実際に通った経験からお伝えする、その一杯の魅力に迫ります！

絶品の味わい、至福のラーメンタイムを楽しめること間違いなし 

頼んだメニュー

• カラニボ
• 濃厚カラニボ
• カラニボつけ麵
• 煮干しつけ麵
• 鶏清湯

食べた味は上の5つ。

カラニボ

辛い煮干しの略称でカラニボ

お麩はトッピング（撮影当時 60円）できますよー！

少しモチっとした食感がクセになる美味しさなので、ぜひトッピングしてみてください！

濃厚カラニボ

カラニボの濃厚バージョン

カラニボつけ麵

辛い煮干しスープのつけ麵

煮干しつけ麵

辛くない煮干しスープのつけ麵

煮干しつけ麵

つけ麵には最後の「スープ割り」がつきます！

超美味🤤

スープ全飲みです！

鶏清湯

透き通ったスープ

ラーメンの上に乗っているパンみたいなのって美味しいの？って思いましたが美味しいです(*´ω｀)

ちょっとモチっとしていた！

個人的感想

他のメニューもありますが、やっぱり煮干し系が特におすすめなんです。

その美味しさに触れたら、他の選択が少し寂しく感じられることもありますよね。笑

山さわで人気のカラニボは、結構辛いけど煮干しの銀色の部分がこれほどたっぷりと入っているのに、驚くほど苦味がない！

その美味しさには思わず感嘆しました。

見た目ほど辛くはないです。

辛いのはあんまり～って方もいけます。

一口食べれば、そのスープにハマること間違いなし！

そして、スープだけでなく、麺、メンマ、海苔、チャーシューもすべてが絶品です。

中でも特におすすめはやっぱり“ カラニボ ”。一度食べたらその虜になることでしょう。

スープが赤いのは自家製のラー油。

煮干しがあまり得意でない方にも、本当におすすめのラーメン店です！

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お店の場所

住所 　北海道札幌市白石区栄通2-8-25