札幌ラーメン人気店「ハナウタ」の絶品薬膳スパイス味噌ラーメン

ラーメン･餃子 ハナウタの魅力

Y 自の薬膳スパイスを使用したユニークなスープ

ハナウタの最大の魅力は、独自の薬膳スパイスを使用した味噌ラーメンのスープにあります。

生姜やニンニクなどの香辛料が効いた薬膳スパイスが、スープに深みのある味わいと香りを与えています。

この薬膳スパイスは、ハナウタならではの秘伝のスパイスブレンドなのです。

一口すすれば、それまでの味噌ラーメンとは一線を画した、新しい味わいに出合えるでしょう。

手作りの餃子は絶品

ハナウタの人気メニューのひとつが、手作りの餃子です。

毎朝職人さんが一つひとつ手作業で餃子を作っているそうですから、その手間暇は想像に難くありません。

でも、その手間暇が報われて、皮の食感と具の旨味が絶品なのです。

焼き餃子はモチモチした皮が魅力的で、水餃子はスープに良く合う味付けになっています。

無料の絶品ザーサイが大人気

ハナウタの人気の理由のひとつに、無料で提供されるザーサイがあります。

お客様がラーメンが出来上がるまで待っている間、テーブルには自由にお召し上がりいただけるようにザーサイが用意されています。

そして、これが絶品なのです。

塩漬けのザーサイをゴマ油と調味料で薄味に仕上げているため、そのままでも美味しく、ラーメンに乗せても最高に合うのです。

おかわり自由なので、つい熱々のラーメンが出てくるまでペロリと平らげてしまいます。

個人的感想

体の中からポカポカと温まる

私がハナウタのラーメンを食べた感想は、体の中からポカポカと温まるということです。

薬膳スパイスのおかげで、スープを飲むと体の芯から温まってくるのがわかります。

札幌の寒い冬には特にありがたい一杯。

しかも、スパイスの量が適量なので、辛すぎずに食べられるのがうれしいポイントですね。

野菜たっぷりでヘルシー

また、ハナウタのラーメンは野菜がたっぷり入っていて、ヘルシーだと思います。

キャベツやもやし、ネギなどがしっかり入っているので、ボリューム満点で栄養も摂れます。

でも、そのおかげでスープの味が薄くなるということはありません。

しっかりとした味わいのスープに、シャキシャキの野菜が絶妙にマッチしているのです。

具材の特徴

低加水の細麺が絶妙

ハナウタの麺は、低加水の細麺が特徴です。

細めの麺なので、スープをしっかりと絡めることができます。それに低加水なので、モチモチとしたコシのある食感を味わえるのです。

この麺は、札幌の円山製麺さんが納めている特注の麺なのだとか。

ラーメン通の方も満足のいく逸品だと思います。

厳選された具材

スープの具材も、それぞれに意味があって厳選されています。

豚バラ肉は旨味の源、キクラゲは食感のアクセント、メンマは歯ごたえをプラス、キャベツとパプリカは野菜の彩りを添えています。

一つ一つの具材が、スープに彩りと味わいを与えている賢い配置なのです。

人気の理由

行列ができるほどの人気店

ハナウタは、開店前から行列ができるほどの人気店です。

味の評価はもちろんですが、そのユニークさと手作りにこだわる姿勢が高く評価されているのだと思います。

しかも、スタッフ皆さんの人柄も良く、お子さま連れでも気兼ねなく入店できる雰囲気があります。

リピーターが多いことが口コミの証し

評判の良さは、リピーターの多さにも表れています。

一度ハナウタを訪れた人は、また足を運びたくなる味なのです。

そのおかげで、口コミでハナウタの評判が広まり、新規のお客様も次々と訪れるようになったのだと推測されます。

地元民の人気店が、観光客の方にも愛されるお店になった理由がそこにあるのかもしれません。

評価と場所

白石区の穴場的な人気店

ハナウタは、札幌市の白石区にある穴場的な人気店です。

地下鉄の最寄り駅からも歩いて行ける距離なので、アクセスはそれほど悪くありません。

ただし、駐車場が限られているため、できれば公共交通機関を使うのがおすすめです。

味、雰囲気、サービスで高評価

口コミサイトなどを見ると、ハナウタは味、雰囲気、サービスの三拍子揃った高評価を得ています。

スープの味わいはもちろんのこと、行き届いたサービスと心地よい店内の雰囲気も大好評です。

手頃な価格帯ながら、コストパフォーマンスも高く、満足度の高い一軒として評価されています。

ザーサイの美味しさだけでなく、それを楽しみにして足繁く通うお客様も多いですね。

地元の方々からも愛される名店として、その名を轟かせています。